November 27, 2020

Cách làm món vịt nấu măng Hướng Dẫn Nấu Ăn



Vịt nấu măng là món ăn ngày Tết của người Bắc, với sự kết hợp uyển chuyển của thịt vịt và măng khô, mang lại hương vị đậm đà, khó quên cho món ăn.

Nguyên liệu

– Vịt: ½ con
– Măng tre tàu khô: 100g
– Bún tàu: 200g
– Gừng: 1 củ
– Hành lá, ngò rí, tỏi băm, ớt băm
– Hành phi, muối, nước mắm
– Chanh, rượu trắng
– Bột ngọt Ajinomoto
– Hạt nêm Ajingon

1. Sơ chế

– Măng khô ngâm 1 đêm, rửa sạch, luộc kĩ, xả nước lạnh, xé nhỏ, ướp với 1 ít hạt nêm Ajingon. Bún tàu ngâm mềm. Gừng gọt vỏ, giã nhuyễn. Hành lá cắt phần đầu trắng, chần sơ, phần lá cắt nhỏ.

– Vịt làm sạch, xát kĩ với gừng giã và rượu trắng, rửa sạch, để ráo. Dùng dao khứa 2 đường song song trên da. Áp chảo phần da cho ra mỡ, cho vào tô, ướp với 1m tỏi băm, 2m bột ngọt Ajinomoto, 2m hạt nêm Ajingon, 1m muối và 1m tiêu, để thấm 1h.

2. Nấu

– Đun sôi 2 lít nước, cho vịt vào hầm với măng khoảng 25 phút, nêm 1m muối, 1M nước mắm và 1M hạt nêm Ajingon. Cho hành phi, hành lá, bún tàu và vài cọng hành chần vào nồi, đợi sôi lại, tắt bếp.

– Làm nước mắm gừng: trộn đều 1/3 chén nước mắm với 2M gừng, 1M đường,1m tỏi, 2m nước cốt chanh và 1m ớt băm.

3. Cách dùng

– Múc vịt nấu măng ra tô, trên để bún tàu, hành lá và hành chần, ăn chung với cơm hoặc bún, chấm thịt vịt với nước mắm gừng.

Mách nhỏ

Xát vịt với gừng giã và rượu trắng để khử mùi hôi của lông vịt.Măng khô phải ngâm nở, luộc chín 2 lần để khử chất độc trong măng, giữ màu sáng và làm nước dùng không bị đen.

Kênh hướng dẫn nấu ăn ngon dành cho các bà nội trợ,
nấu ăn, món ngon cuối tuần, mon ngon cuoi tuan, các món ăn ngon, món ngon, mon ngon ngay tet, món ngon dễ làm, các món ăn ngon dễ làm, món ăn ngon, nấu ăn ngon, hướng dẫn nấu ăn, trò chơi nấu ăn, cách nấu bò kho, cách nấu bún bò huế, cách nấu chè bưởi, cách nấu chè hạt sen, cách nấu bún riêu cua, cách nấu thịt đông, cách nấu vịt om sấu

Subscribe để nhận được các video mới nhất nhé.

Channel:

Nguồn: trumbatdongsan.vn

Xem thêm bài viết khác: trumbatdongsan.vn/meo-vat

Related Posts

Cách Quan Hệ Khiến Nàng Ướt Sũng Đũng Quần Trong 10 Phút I Giang Venux

June 14, 2020

June 14, 2020

#Giangvenux #suckhoetinhduc #uotsungdungquan Chuyên Gia Giang Venux Nhận Tư Vấn Miễn Phí Cho Các Anh Bị Yếu Sinh Lý, Xuất...

6 cách để bạn luôn sống VUI VẺ, HẠNH PHÚC | DANG HNN

June 18, 2020

June 18, 2020 35

6 cách để bạn luôn sống VUI VẺ, HẠNH PHÚC | DANG HNN Đăng Ký Kênh Ngay để cập nhật...

Cách Làm Trắng Răng Cấp Tốc "Răng Trắng Như Bọc Sứ" Chỉ Sau 1 Đêm

June 3, 2020

June 3, 2020 45

#shopeevn1212 #shopeesalesinhnhat 12.12 SHOPEE SALE SIÊU SINH NHẬT ĐÃ BÙNG NỔ o Miễn phí vận chuyển: săn voucher freeship từ...

CÁCH LÀM ĐÀN ÔNG VUI | Chuyện yêu đương | Giang Ơi

June 11, 2020

June 11, 2020 48

Người ta vẫn thường nói đùa là đàn ông phần lớn đều hạnh phúc vì trong đầu óc anh ta...

Hướng dẫn cách làm VÓ BẮT CÁ của nghệ nhân quê khoa học không kém kỹ sư #hnp

June 14, 2020

June 14, 2020

Hà Nội Phố: Mời quý vị cùng Duy về xã Tam Hưng Thanh Oai Hà Nội cùng gặp bác Tiến...

HƯỚNG DẪN LÀM VÒNG TAY MAY MẮN ĐƠN GIẢN NHẤT 1 – (ENG) Lace Lucky Bracelet Square Knot

June 4, 2020

June 4, 2020 29

XIN CHÀO CÁC BẠN hôm nay mình sẽ làm video nói về HƯỚNG DẪN LÀM VÒNG TAY MAY MẮN ĐƠN...

Video 7: Hướng dẫn gấp túi giấy đựng quà

June 10, 2020

June 10, 2020

Đặt mua nguyên liệu tự làm tại: Đặt sản phẩm đã hoàn thiện tại: ———— Video được cung cấp bởi...

HƯỚNG DẪN LẬP BẢNG CÂN ĐỐI KẾ TOÁN

June 9, 2020

June 9, 2020

►►►Đăng ký theo dõi kênh Youtube – Cập nhật File & VIDEO bài giảng mới nhất: Hướng dẫn cách trình...

"Skincare" Trắng Da Nách??? Trị thâm nách tại nhà giá rẻ | Đào Bá Lộc

June 13, 2020

June 13, 2020

Vlog hôm nay nói về tips trị thâm nách cũng là mối quan tâm của các chị em. #1 KHÔNG...

Cách làm TRỨNG GÀ NƯỚNG Và MUỐI ỚT RAU RĂM Cực Đơn Giản – Món Ăn Ngon Mỗi Ngày

June 3, 2020

June 3, 2020 20

CÔ/CHÚ, ANH/CHỊ và CÁC BẠN ủng hộ kênh HOÀI NAM FOOD của mình mới lập nhe, link kênh HOÀI NAM...

Cách Làm Xoài Lắc Chua Ngọt Giòn Ngon Hấp Dẫn | Góc Bếp Nhỏ

June 8, 2020

June 8, 2020

Cách Làm Xoài Lắc Chua Ngọt Giòn Ngon Hấp Dẫn | Góc Bếp Nhỏ cách làm xoài lắc, cách làm...

CÁCH NẤU XÔI GÀ NGON NHẤT CỰC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ – CKK

June 15, 2020

June 15, 2020 26

Xôi gà là món ăn yêu thích của CKK, cùng vào bếp với CKK để làm món xôi gà này...

Hướng dẫn làm bánh trung thu nhân đậu xanh từ A – Z – Mooncake A-Z | Feedy VN

June 18, 2020

June 18, 2020

Hướng dẫn làm bánh trung thu nhân đậu xanh từ A – Z – Mooncake A-Z | Feedy VN Đăng...

BÁNH BÔNG LAN BƠ – Cách làm Bánh Bông Lan Xốp mềm mịn thơm Bơ như Bánh Bông Lan Phô Mai Vanh Khuyen

June 12, 2020

June 12, 2020 35

Bánh bông Lan Bơ – Butter spong cake – với kết cấu mềm xốp nhẹ và thơm Bơ giống như...

Mẹo Lấy Cao Răng Sạch Bong Tại Nhà Trong 5 Phút mà không phải đi Nha Sỹ

June 9, 2020

June 9, 2020

Mẹo Lấy Cao Răng Sạch Bong Tại Nhà Trong 5 Phút mà không phải đi Nha Sỹ. Đừng vội đi...

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *