Cách Làm Món Tré Huế của Người Miền Trung – Món Tré đặc sản Huế

25
22



Cách Làm Món Tré Huế của Người Miền Trung – Món Tré đặc sản Huế

Please share this video:

Nguyên Liệu:
1 cái mủi heo
2 lổ tai heo
4 muỗng canh thính
1/2 chén mè rang vàng
2 củ (150 g) riềng nhỏ
1 củ tỏi
5 quả ớt
1 muỗng canh dầu
2 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê bột nêm mấm
4 muỗng canh đường
2 muỗng canh nước mắm
1&1/2 muỗng canh dấm gạo

Ingredients:
1 pork nose
2 pork ears
4 tbs cooked rice
1/2 cup cooked sesame
2 small galangal root
1 bulb of garlic
5 red hot chili
1 tbs of oil
2 tsp of salt
2 tsp mushroom seasoning
4 tbs sugar
2 tbs of fish sauce
1&1/2 tbs rice vinegar

Join me on other social media:
Instagram:
Facebook:

Nguồn: trumbatdongsan.vn

Xem thêm bài viết khác: trumbatdongsan.vn/meo-vat

25 COMMENTS

  1. Cám ơn chị rất nhiều! Tôi tập làm món tré miền trung này cả 3 năm nay. Lần nào kết quả ra cũng không như ý muốn. Tối nay tôi vừa hoàn tất xong món tré của chị hướng dẫn. Thành công đến muốn khóc. Cám ơn chị nhiều lắm nhé! 🌷

  2. cách làm tré của người miền Trung là sau khi luộc tai mui và trộ đều gia vị như bạn làm là đúng rồi ,nhưng sau khi sắt nhỏ là trộn gia vị không có xào lại bạn nhé.Bạn xào như vậy giống cách làm giò thủ của người bắc nên khi tré chín mở ra nó keo lại như giò thủ là không đạt .Tré ngon là sau khi lên men chua ,mở ra ăn sẽ tơi ra ,trộn thêm rau húng dổi và tương ớt hội An là ngon tuyệt

  3. Củ riềng tươi không có mình lấy củ riềng bột được không . Và mình bỏ dấm vào để được bao nhiêu lâu. Và không bỏ dấm vào nó có lên men chua không.

  4. Mình ở xứ lạnh. Vậy trời lạnh hay để tủ lạnh thì nó sẽ cứng và mỡ sẽ đông lại. Vậy mình làm như thế nào để ăn lâu mà không cứng .

  5. 1 cái mũi heo và 2 cái tai heo mà cân tới 2.5kg hả Chị? Chị có nhầm qua 2.5lbs không ạ? Cam ơn Chị!

  6. hello chị Hằng. em lỡ bỏ hết tất cả nguyen liệu vào xào sơ (tai heo, gia vị, thính, mè, riềng). và sau 3 ngày em check thì nó ko chua, hình như nó không lên men đc. h phải làm sao hả c, em tiếc công ngồi chuẩn bị quá huhu

  7. Rất ngon , cám ơn bạn chia sẻ , nếu như mình không ăn được riềng thì mình có thể thay thế gừng được không vậy bạn ? Mình sẽ làm thử

  8. Chào Hằng Phạm , mình mua không có mũi heo , mình thay thế bằng giò heo rút xương có ít thịt trong giò có dc không bạn , cám ơn bạn món tré nha .

  9. Bạn oi nếu không có mũi heo thì thay thế bằng thịt khác dược không hay mình dùng chỉ có lo tai heo thoi. Cảm on ban nhé

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here